Divkārša picas cepeškrāsns ar šamotu uz 16 picas diametra 33 cm 400 V 16800 W

Kod producenta: 10013506

Piec do pizzy marki Royal Catering pozwala przygotować różne rodzaje pizz, tart, lahmacun czy focaccię. Sprawdzi się we włoskiej pizzerii, kawiarni, barach z przekąskami czy w miejscach oferujących różne wypieki. Dzięki mocnej izolacji nagrzewa się w 70 min i optymalnie utrzymuje temperaturę nawet przy częstym otwieraniu drzwi. Pieczenie świeżej pizzy na średnio grubym cieście przy maksymalnej temperaturze zajmuje tylko 2 minuty. Komory pieca mieszczą po 8 pizz o średnicy 33 cm. Niezależnie od tego, czy będzie ona w stylu chicagowskim z grubym spodem i dodatkami, al taglio czy tureckim lahmacun, we wnętrzu o wysokości 15 cm można przygotować różne specjały. Dwa przełączniki służą do włączenia grzania i oświetlenia komór. Temperatura jest ustawiana niezależnie dla górnej i dolnej grzałki za pomocą pokręteł, aby uzyskać idealnie roztopiony ser na chrupiącym spodzie. Moc 16800 W pozwala osiągnąć temperaturę 450°C. Płyty szamotowe zapewniają optymalną dystrybucję ciepła. Wyjątkowo duże drzwi na zawiasach i szerokie uchwyty pozwolą bezpiecznie wyjąć pizzę z pieca, nawet gdy jest nagrzany. Piec do pizzy wykonany został z wytrzymałej stali nierdzewnej i stali ocynkowanej, dzięki czemu jest bardzo trwały. Urządzenie z łatwością zniesie codzienne użytkowanie w restauracjach o dużym ruchu. Gładkie i wytrzymałe powierzchnie są łatwe w czyszczeniu. Antypoślizgowe nóżki gwarantują stabilność urządzenia i zapobiegają porysowaniu blatu.

Cechy produktu:

• – Piec do pizzy z mocną grzałką i doskonałą izolacją zapewnia stałą temperaturę do 450°C oraz krótki czas pieczenia,
• – Niezależna regulacja dolnego i górnego grzania dla idealnie przyrządzonych potraw i przyłącze do odprowadzania dymu,
• – Dwie duże komory mieszczą po 8 pizz o średnicy do 33 cm i różnej wysokości np. w stylu chicagowskim czy nowojorskim,
• – Odporny na pęknięcia i trwały kamień szamotowy zapewnia chrupiącą pizzę za każdym razem,
• – Odporna na korozję i gładka obudowa jest łatwa w czyszczeniu.

Parametry techniczne:

• – Nr katalogowy – 10013506
• – Stan artykułu – Nowy
• – Model – RCPO-1012-N
• – Seria – ECO
• – Obsługa – Ręczna
• – Faza – 3/N/PE
• – Materiał – Stal nierdzewna, Stal malowana proszkowo, Glina ogniotrwała
• – Połączenie – Elektryczne
• – Kolor – Czarny
• – Metoda grzania – Grzanie góra/dół
• – Napięcie [V] – 400
• – Moc [W] – 16800
• – Maksymalna temperatura [°C] – 450
• – Komin – Tak
• – Szamot – Tak
• – Minutnik – Nie
• – Szklane okno – Tak
• – Otwory wylotowe – Tak
• – Otwory wentylacyjne – Tak
• – Antypoślizgowe nóżki – Tak
• – Wyłącznik awaryjny – Nie
• – Do focacci – Tak
• – Do pizzy sycylijskiej – Tak
• – Do pizzy neapolitańskiej – Tak
• – Do pizzy w stylu nowojorskim – Tak
• – Do lahmacuna – Tak
• – Niezależnie regulowane komory – Tak
• – Do pizzy al Taglio – Tak
• – Natężenie prądu – 24 Ah
• – Długość przewodu – 200 cm
• – Czas nagrzewania – 70 m
• – Głębokość – 88 cm
• – Wysokość – 76.5 cm
• – Długość – 175 cm
• – Czas pieczenia pizzy – 2 m
• – Głębokość wewnętrzna – 133 cm
• – Wysokość wewnętrzna – 15 cm
• – Długość wewnętrzna – 69.2 cm
• – Maksymalna średnica pizzy – 33 cm
• – Liczba komór – 2
• – Liczba pizz na komorę – 8
• – Wymiary (DxSxW) – 94.5 x 175 x 82.5 cm
• – Waga – 258 kg
• – Wymiary wysyłki (DxSxW) – 182 x 95 x 91 cm
• – Waga wysyłki – 328 kg

W zestawie:

• – Piec do pizzy
• – 2 uchwyty drzwiowe
• – Element przyłączeniowy wylotu dymu