Elektriskā konvekcija un tvaika krāsns ar 5 x Gn 2/3 3,2 kW skārienpaneli

Kod producenta: EKF523NTUD

Piec konwekcyjno parowy włoskiej marki EKA z serii Evolution New to urządzenie grzewcze zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w profesjonalnej gastronomii, w szczególności w kuchniach otwartych, kawiarniach, barach i stołówkach. Wersja slim (szerokość 55 cm), pozwala zaoszczędzić miejsce w małych pomieszczeniach, np. stacji benzynowej. Komora w całości wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304. Piec posiada bezpośredni natrysk, a za pomocą ekranu dotykowego można go indywidualnie zaprogramować do bezpośredniej obróbki cieplnej z wykorzystaniem aż 99 programów. Panel sterowania umożliwia ustawienie temperatury od 30°C do 270°C, czas pieczenia oraz stopień zaparowania w zakresie od 0% do 100%. Wytwarzanie pary w komorze odbywa się poprzez bezpośredni natrysk wody na wentylator, a kontrola temperatury wewnątrz komory jest dokonywana za pomocą sondy cyfrowej. Piec posiada manualnie funkcję wstępnego nagrzewania komory Pre-heating oraz funkcję opóźnionego startu do 24 godzin. Urządzenie zostało wyprodukowane zgodnie ze wszelkimi wymogami i standardami HoReCa. DOdatkowo jest wyposażony w opcję mycia półautomatycznego, a demontowane prowadnice na pojemniki GN zapewniają wygodę i efektywność użytkowania, 

Cechy produktu:

• – Wąski, szerokość 55 cm,
• – 99 indywidualnych programów gotowania,
• – W całości wykonany z wysokogatunkowej stali AISI 304,
• – Podłączenie wody 3/4″,
• – Pojemność: 5 tac GN 2/3,
• – Klasa wodoszczelności: IPX4,
• – Wewnętrzne oświetlenie LED,
• – Sterowany elektronicznie za pomocą panelu sterowania,
• – Wyposażony w wentylator z autorewersem,

Parametry techniczne:

• – Nr katalogowy – EKF523NTUD
• – Stan artykułu – Nowy
• – Materiał – Stal nierdzewna AISI 304
• – Szerokość [mm] – 550
• – Głębokość [mm] – 754
• – Wysokość [mm] – 662
• – Napięcie [V] – 230
• – Moc [kW] – 3,2
• – Temperatura minimalna [°C] – 30
• – Temperatura maksymalna [°C] – 270
• – Nawilżanie – Tak
• – Ilość wentylatorów – 1
• – Rewers wentylatora – Tak
• – Pojemność – Tace GN 2/3
• – Maksymalna pojemność – 5

W zestawie:

• – Piec konwekcyjny